Special issue dedicated to #Codex published in Int’l Food Risk Analysis Journal

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A special issue of the International Food Risk Analysis Journal (IFRAJ) was made available recently and is dedicated to the activities of the Codex Alimentarius Commission.

This issue offers the proceedings of the special session dedicated to celebrate the 50th anniversary of the Codex Alimentarius Commission (Codex), organized at part of the China International Food Safety and Quality Conference (CIFSQ) in Beijing, China from 6-7 November 2013. This “Codex” session had the following theme: “Codex Alimentarius Commission at 50, Accomplishments and Future Challenges”. The session gathered key opinion leaders and contributors to Codex from around the world and particularly from the Asia-Pacific Region. It aimed at highlighting the accomplishments of the Codex Alimentarius Commission over the past 50 years as the preeminent food standard setting body internationally, its future challenges and areas of focus both internationally and for the Asia – Asia-Pacific region in particular. The session also highlighted the critical nature of the availability of scientific advice delivered by the expert advisory bodies to Codex led by the World Health Organization and the United Nations Food and Agriculture Organization, as well as the importance of availability of data from countries and organizations to inform the development of such scientific advice. The session discussed the contribution of scientific and regulatory institutions in the region and elsewhere to generate and foster the availability of scientific information critical to standard setting domestically and internationally.

I had the privilege to be the organizer of this special session at CIFSQ and editor of this special issue of the IFRAJ dedicated to Codex. I would like to thank all speakers that have kindly agreed to contribute to this issue. My thanks go to the current chair of the Commission, Dr. Sanjay Dave, for his support to the organization of this session as well for his participation and his contribution with a paper to this special issue. A special thanks go to former Chair Dr. Karen Hulebak for agreeing to preface this special issue.

 

Dernières avancées sur les méthodes d’analyse des allergènes alimentaires – Atelier direction des aliments – FARRP et APEC

FARRPAPEC

La 8ème édition de l’atelier sur les méthodes d’analyse des allergènes alimentaires se tient à Vancouver du 6 au 8 mai 2014. Comme ses prédécesseurs, cet atelier est conjointement organisé par la direction des aliments de Santé Canada, le Programme de recherches et de ressources sur les allergies alimentaires de l’Université du Nebraska : le FARRP (Food Allergy Resource and Research Program).

L’atelier vise à réunir les experts sur les allergies alimentaires et surtout ceux impliqués dans le développement et la validation de techniques de diagnostic analytique qui permettent de mieux gérer le risque de présence fortuite d’allergènes alimentaires dans les procédés de transformation alimentaire. 

L’atelier réunit donc des scientifiques, des chimistes, biochimistes, analystes, ainsi que des représentants du milieu de la transformation alimentaire, les associations de protection des consommateurs allergiques et les responsables des instances réglementaires gouvernementales. L’atelier discutera en autres des aspects de détection identification, caractérisation et contrôle des allergènes et de leurs résidus dans les aliments transformés. 

L’édition de cette année revêt une importance particulière, puisque le forum de coopération économique Asie Pacifique (APEC) pour la sécurité sanitaire des aliments co-soutient l’organisation de l’atelier qui servira ainsi de plateforme de développement de compétences pour les économies de la région. Une journée spécifique sera d’ailleurs dédiée aux responsables réglementaires de l’APEC en guise d’introduction à la gestion des allergènes dans les aliments. Cette session spécifique aura lieu le 5 mai 2014, avant l’ouverture de l’atelier sur les méthodes.

Le programme de l’atelier est disponible ici : Programme Technique Préliminaire de l’atelier – Mai 2014

Il est possible pour les représentants de l’industrie et d’autres partenaires d’assister à une seule journée du programme, celle de leur choix

L’inscription peut se faire directement sur le site du FARRP: Site d’inscription

Cet atelier se révèlera sans aucun doute comme une occasion unique de tisser des liens professionnels, en réseau, sur la gestion des allergènes dans les aliments, non seulement au sein de la région Asie-Pacifique, mais à travers le monde.