FARRP

Updating the #AOAC Food Allergen Community on latest accomplishments and future direction in capacity building re. food allergen management

samgodefroy Leave a comment

During tonight’s meeting of the of the Food Allergen Community of AOAC International (International Association of Official Analytical Communities), I will attempt to  provide an overview of the latest accomplishments and future directions related to capacity building initiatives associated with  food allergen management and supported by the Government of Canada. I will focus on our recent efforts under the auspices of the Asia-Pacific (APEC) Food Safety Cooperation Forum and the workshop co-organised by Health Canada’s Food Directorate and FARRP last May.

An effort to further document and map capacity building needs in this area, for the region will be attempted during the upcoming China International Food Safety and Quality Conference, where we are aiming to organise a dedicated session on food allergens, on November 6th, 2014 in Shanghai.

 

 

 

Meet #foodallergen experts at the Health Canada/FARRP Workshop

samgodefroy Leave a comment

It is still possible to register and participate in the upcoming Health Canada / FARRP workshop on food allergen methodologies, to be held in Vancouver in about 2 weeks and supported by the Asia Pacific Economic Cooperation (APEC).

Details on the workshop were previously made available on this blog.

Latest Program of the 8th Health Canada / FARRP Workshop on Food Allergen Methodologies

This workshop offers a unique opportunity to meet with world renowned experts in this field and will support stakeholders’ efforts to enhance the management of allergens in food processing practices.

The workshop will also gather representatives of food regulatory agencies from around the world and in particular from the Asia Pacific Region.

Food industry representatives will be able to register for a one day participation, at a reduced cost. This workshop is organised every two years by Health Canada’s Food Directorate and FARRP and represents a unique opportunity of networking and experience sharing in the field of allergen management in the food industry.

Rencontrez les meilleurs experts sur les #allergiesalimentaires à l’atelier SC/FARRP

samgodefroy Leave a comment

Les inscriptions sont toujours possibles pour participer à l’atelier sur les méthodes d’analyse sur les allergies alimentaires co-organisé par la direction des aliments de Santé Canada et le FARRP et soutenu par l’organisation de économique  de l’Asie Pacifique (APEC).

Des détails sur l’organisation de cet atelier ont été publiés précédemment.

Cet atelier réunira les meilleurs experts au monde du domaine et sera une occasion pour les partenaires du secteur : industries de transformation et représentants de tout le secteur d’approvisionnement alimentaire, organisations de consommateurs et professionnels de la santé, pour faire le point sur les avancées des méthodes de gestion des allergènes alimentaires, en mettant l’emphase sur les méthodes de détection. Ce sera une occasion de rencontrer plusieurs représentants d’agences de réglementation alimentaires internationales, et plus particulièrement des pays de l’APEC, qui seront présentes à cet atelier.

Il est possible pour les représentants de l’industrie alimentaire Canadienne de s’inscrire pour une journée seulement, à un coût moindre et donc de bénéficier de cette occasion unique de réseautage et d’échange d’expériences.

Dernières avancées sur les méthodes d’analyse des allergènes alimentaires – Atelier direction des aliments – FARRP et APEC

samgodefroy 1 Comment

FARRPAPEC

La 8ème édition de l’atelier sur les méthodes d’analyse des allergènes alimentaires se tient à Vancouver du 6 au 8 mai 2014. Comme ses prédécesseurs, cet atelier est conjointement organisé par la direction des aliments de Santé Canada, le Programme de recherches et de ressources sur les allergies alimentaires de l’Université du Nebraska : le FARRP (Food Allergy Resource and Research Program).

L’atelier vise à réunir les experts sur les allergies alimentaires et surtout ceux impliqués dans le développement et la validation de techniques de diagnostic analytique qui permettent de mieux gérer le risque de présence fortuite d’allergènes alimentaires dans les procédés de transformation alimentaire. 

L’atelier réunit donc des scientifiques, des chimistes, biochimistes, analystes, ainsi que des représentants du milieu de la transformation alimentaire, les associations de protection des consommateurs allergiques et les responsables des instances réglementaires gouvernementales. L’atelier discutera en autres des aspects de détection identification, caractérisation et contrôle des allergènes et de leurs résidus dans les aliments transformés. 

L’édition de cette année revêt une importance particulière, puisque le forum de coopération économique Asie Pacifique (APEC) pour la sécurité sanitaire des aliments co-soutient l’organisation de l’atelier qui servira ainsi de plateforme de développement de compétences pour les économies de la région. Une journée spécifique sera d’ailleurs dédiée aux responsables réglementaires de l’APEC en guise d’introduction à la gestion des allergènes dans les aliments. Cette session spécifique aura lieu le 5 mai 2014, avant l’ouverture de l’atelier sur les méthodes.

Le programme de l’atelier est disponible ici : Programme Technique Préliminaire de l’atelier – Mai 2014

Il est possible pour les représentants de l’industrie et d’autres partenaires d’assister à une seule journée du programme, celle de leur choix

L’inscription peut se faire directement sur le site du FARRP: Site d’inscription

Cet atelier se révèlera sans aucun doute comme une occasion unique de tisser des liens professionnels, en réseau, sur la gestion des allergènes dans les aliments, non seulement au sein de la région Asie-Pacifique, mais à travers le monde.